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古建青磚闡述磚加工的好壞直接影響到墻身或地面的質量。按不同要求，砍磚活大體分為砍直趟磚、轉角鉆、異型磚和雜料磚等幾種。
1、砍直趟磚
1）用于干擺墻面的“五扒皮”
將一塊磚的五個面進行加工。經加工的一個長身為直面；兩個丁頭面和兩個大面有一定的傾斜度，叫做包灰。
加工工序：磨面（將磚反復細磨，直到磨平為止。）-打扁（以敲手打擊扁子將線外的部分打掉，再打兩頭的頂頭扁，后打底扁）-劈面（砍磚的肋面）-截頭（也叫裁頭，按長度制子截取磚兩頭，使磚長度符合要求）-出磚碼垛（加工完的磚經檢驗符合要求后，可出桌集中碼放。）
2）用于絲縫墻面的“膀子面”
與“五扒皮”相比，“膀子面”磚也是加工五面，但其中有一個大面不作包灰，要求平整即可，這個大面稱“膀子面”。由于膀子面磚多用于上身絲縫墻的砌筑，因此常用于停泥磚的加工。
加工工序：磨面（先砍平一個大面，此大面便是“膀子面”）-磨一長身（使長身與膀子面基本垂直）-劃線（以膀子面與此長身的直棱為準，據制子劃出長身的另一棱）-打扁（用扁子打棱，并隨之劈出帶包灰的大面）-截兩頭（使長度符合制子要求）
3）地面方磚
金磚和方磚一般用于墁地，砍磨時，除需選可作加工的磚外，還要觀察兩個大面。其表面較麻糙的一面稱為“旱面”，一般不加工，墁地時朝下；另一面稱為“水面”，選作砍磨加工。
加工工序：砍面磨平（先在方磚平面上沿對角線鏟平，接著鏟其余部分。）-過肋裁邊（劃出一棱，經打扁作轉頭肋并砍出包灰；再依作好的棱為準，做出第二條肋；依次砍磨其余肋）
加工方磚有“合子面”、“八成面”和“干過肋”等不同要求。所謂“合子面”，即所加工的成品能與“官磚”完全貼合。“八成面”即磚面平整的要求不不像“合子面”那樣嚴格，在貼尺檢查時可有稍微晃動現象。作“干過肋”者只要求磚面基本平整，包灰適當。
2、轉角磚
1）直角的“轉頭”
“砍轉頭”，將磚加工成長身與丁頭垂直者謂之轉頭。轉頭一般用于擺砌墻角，《工程做法則例》稱其為“堿角轉頭”（廣義地說，磚的兩個面互相垂直也可稱為“轉頭”或“轉頭肋”，但一般所說的“轉頭”即指用于墻角的磚）。
加工工序：磨長身-劃線打扁（打扁子，砍后過尺磨平）-砍磨大面
2）斜角的“八字”
砍八字磚的加工方法同砍轉頭，只是劃線有一些特殊的方法：
加工工序：劃八字咀（砍磨出長身后，貼八字尺畫出八字）-劃線（用方尺畫八字咀頭）-砍磨加工（按線打去磚角，磨出八字）
3）其他角度（俗稱野角）用于墻身轉角處的磚料
3、異型磚
1）用于券門的楔形磚
2）用于圓弧墻面的車輞磚
車輞即車輪周圍的框子。車輞磚指帶有一定圓弧的磚，其相接可成一個圓形。如天壇皇穹宇的圍墻即由車輞磚擺砌而成。
砍車輞磚的方法基本與砍“五扒皮”或“膀子面”磚相同，關鍵在于作好帶圓弧的面，通過計算或作圖找出弧度，作好整塊磚的平面樣板，并預先據樣板砍出樣磚，經試擺看是否與要求相合，往往一塊磚不易發現問題，多塊連接后則易于看出毛病，再行調整樣板，直至準確為止。因上下有收分，則需要作上面和下面兩種樣板。樣板可用三合板制作。磨弧面的磨頭應該有合適的形狀。
4、雜料磚
雜料、雜料子，加工這種磚稱“辦雜料”，指用于墻身、屋面特殊部位的磚件，如磚檐子、脊料、梢子、博風、仿木構件造型的磚料及用于磚雕刻的坯料。
這類件活種類很多，形狀復雜，通常先用薄板作成各種雜料磚的樣板，依樣板砍制；磨頭也要預先作成相應的形狀，才能使磚磨得符合要求。
雜料磚形形色色，諸如用于屋頂上的飾件：吻獸、花通脊斗板、天盤、鼻盤、寶頂；用于檐頭的飾件：墊板、飛檐椽、連檐、瓦口、連珠混等。用于墻身的飾件：荷葉墩、盤頭、戧檐磚、博風頭、博風磚、梟磚爐口、混磚等，還有許多用于須彌座、影壁和窗飾的磚件。這些雜料磚又常與雕刻結合，所以，往往在砍制這類件活時要把雕刻花飾的要求尺寸考慮進去。
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